25g de levure de boulanger fraîche, 25 cl d'eau tiède, 2 c à s d'huile d'olive, 380g de farine complète
Délayer la levure dans l'eau et l'huile. Ajouter la farine 5mn après et pétrir.
Laisser reposer sous un linge 1 ou 2 h.
Etaler la pâte sur une plaque chemisée d'un papier cuisson et garnir.
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