lundi 9 octobre 2017

Crème de courgette

Le soir, il faut manger léger 😑.
Alors j'ai fait une crème de courgette.
Recette pour 5.

Dans une cocotte minute.
J'ai utilisé une courgette géante du potager (je dirais qu'elle équivalait à 3/4 courgettes normales), coupée en morceaux, et j'ai rajouté 3 petites pommes de terre, 2 oignons et un fond d'eau.
On fait cuire à la vapeur une quinzaine de minutes.
A la fin de la cuisson, j'ai passé le tout au mixeur, et j'ai rajouté un filet d'huile d'olive et du curry ( attention, il y a des currys avec du sel).
Ça allait, ce n'était pas fade.

On a accompagné la crème d'un peu de poulet qui restait de midi.
Dessert: kiwi.

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